Chanson : Corton Grand cru "Vergennes" Domaine 2010

Corton Grand Cru Vergennes 2010 Chardonnay

Avec les Hospices de Beaune, Chanson est le principal propriétaire de ce vignoble situé sur la colline de Corton. La cuvée Corton Grand Cru Vergennes 2010 de la maison Chanson Père et fils est issue de vignes de Chardonnay cultivées sur un sol à dominante argilo-calcaire très caillouteux. Elle tient son nom du Comte de Vergennes, ancien propriétaire de la parcelle. Elevé en fûts de chêne pendant un an, le millésime 2010 de la cuvée Corton Grand Cru Vergennes Chanson Père et fils séduit par sa belle couleur or. Au nez, le bouquet aromatique est très frais avec une dominante de fruits à chair blanche comme la pomme ainsi que des notes miellées et vanillées. Très fin, il dégage une belle expression minérale. La bouche est complexe et ample. Elle trouve son équilibre entre fruité bien mûr, minéralité et boisé délicat. La finale est tendue sur des notes de craie.