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Chanson : Gevrey-Chambertin 1er cru "Lavaut Saint-Jacques" 2009
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Description
Un vin rouge de Bourgogne complexe et gourmand
Le climat "Lavaut Saint-Jacques" se situe à l'ouest du village de Gevrey-Chambertin et sa parcelle, idéalement située, bénéficie d'une excellente orientation sud-est. Le Gevrey-Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques 2009 est élaboré uniquement à partir de Pinot Noir.
Il dévoile une robe de couleur rubis foncé et présente des arômes intenses de framboise, de confiture de cerise sur des parfums d'épices et de vanille. Généreux et bien construit, il offre une belle matière dense et profonde. Le Gevrey Chambertin 1er Cru Lavaut Saint-Jacques 2009 possède des tanins élégants et un boisé délicat et fondu. D'une belle persistance il développe des notes d'épices en finale.
