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Château d'Yquem 1998
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Description
Caractéristiques et conseils de dégustation du Château d’Yquem 1998
Dégustation
Robe
Robe or limpide et brillante.
Nez
Pur et intense, le nez s’ouvre sur des fragrances fruitées (abricot, figues, coing, mandarine) puis de vanille et de grillé conférées par l’élevage en barrique.
Bouche
Une attaque ronde et équilibrée précède une bouche ample et souple, soutenue par une belle fraîcheur.
L’équilibre et la persistance d’un grand vin de Sauternes
La propriété
Situé au sud de Bordeaux, le Château d'Yquem fait partie des plus belles références parmi les grands vins de Sauternes. Ce légendaire Premier Cru Classé Supérieur jouit d’un terroir d’exception et donne naissance à des vins liquoreux mondialement recherchés.
Le vignoble
Le Château d’Yquem est un lieu extraordinaire, niché au cœur des collines de l’appellation Sauternes, riche d’une centaine d’hectares de vignobles plantés sur une mosaïque de terroirs gravelo-sableux.
Le millésime
L'hiver chaud et sec favorise un débourrement précoce, avant un mois d’avril très pluvieux puis un été particulièrement sec notamment en août, assurant la maturation qualitative des raisins. Vendanges en 4 tries entre le 22 septembre et le 30 octobre.
Assemblage
Sémillon
Sauvignon blanc
