Delas : Domaine des Grands Chemins 2015

Un Crozes-Hermitage Delas savoureux

Grand vin de la Vallée du Rhône septentrionale produit en appellation Crozes-Hermitage rouge par la Maison Delas Frères, le Domaine des Grands Chemins 2015 est une cuvée issue de l’assemblage de raisins en provenance exclusivement du Domaine des Grands Chemins.

Les parcelles du Domaine des Grands Chemins sont situées sur les terrasses des « Chassis », à proximité du confluent Rhône/Isère.

Cuvée issue des grands terroirs de Crozes-Hermitage, le Domaine des Grands Chemins 2015 fait la part belle à l’expressivité de la Syrah (l’assemblage comprend éventuellement 15% de Marsanne ou de Roussanne au maximum).

À la dégustation, le Crozes-Hermitage Domaine des Grands Chemins 2015 présente une robe à la couleur profonde, rouge grenat parée de reflets violine. La palette olfactive exprime toute la typicité du terroir des Chassis sur des notes légèrement fumées et des arômes de réglisse qui accompagnent les notes gourmandes de fruits noirs compotés. Des notes de menthol et d’eucalyptus viennent compléter le développement aromatique. Au palais, l’expression du terroir d’origine s’illustre à travers une attaque en bouche franche, subtil équilibre de fraîcheur et de densité. La bouche évolue sur une matière soyeuse à la structure tannique bien présente pour s’achever sur une finale à la belle persistance. Un grand vin de la Vallée du Rhône à la belle capacité de garde.