Domaine A.F. Gros : Beaune 1er cru "Les Montrevenots" Domaine 2018

Un grand chardonnay délicat et aromatique

La propriété

Fondé en 1988 à Pommard par Anne-Françoise Gros, le Domaine A.F. Gros est l’une des plus majestueuses étiquettes de Bourgogne. Produits en quantité limitée, les vins du Domaine A.F. Gros, issus d’un vignoble de 10 hectares sur les plus beaux terroirs bourguignons, sont reconnus mondialement comme l’expression authentique du pinot noir. Caroline et Mathias, deux des trois enfants de Anne-Françoise Gros et François Parent, continuent aujourd’hui à écrire l’histoire de ce domaine d’exception. En quête constante d’excellence, le Domaine A.F. Gros produit des vins d’une rare élégance et d’une grande finesse.

Le vignoble

La cuvée Montrevenots Premier Cru du Domaine A.F Gros est issue de la parcelle éponyme située à proximité de Pommard. Plantées sur le versant sud de la colline de Montagne-Saint-Desire, les vignes bénéficient d’un ensoleillement optimal en début et en fin de journée. Le sol caillouteux, riche en calcaire et en marnes blanches, est idéal pour la production de vins blancs aromatiques et sur la tension. Dans le pur respect du terroir, le vignoble est conduit de façon traditionnelle sur les principes de durabilité (labour des sols, taille sélective, effeuillage et vendange en vert).

Vinification et élevage

Récoltés et triés manuellement, les raisins sont par la suite pressés lentement. Les fermentations sont réalisées en fûts de chêne, tout comme l’élevage pendant un an dans 50% de fût neuf. Après collage, le vin est mis en bouteille sans filtration.

Caractéristiques et conseils de dégustation du Beaune 1er cru "Les Montrevenots" du Domaine A.F. Gros

Cépage

Chardonnay (100%)

Dégustation

D’une couleur dorée aux subtils reflets verts, cette cuvée présente une palette aromatique riche mêlant des arômes d’amandes et de fruits secs à des notes de fougère et de fleurs blanches.