E. Guigal : Château de Nalys "Saintes Pierres de Nalys" 2021

Caractéristiques et conseils de dégustation du Château de Nalys "Saintes Pierres de Nalys" rouge 2021 d'E. Guigal

Dégustation

Robe

Une couleur rouge profond, brillante et limpide se dévoile dans le verre.

Nez

Le bouquet révèle un profil élégant, marqué par une belle pureté aromatique s'ouvrant sur des notes de fruits rouges mûrs et d'épices douces.

Bouche

L'attaque offre un bel équilibre entre richesse et fraîcheur. L'ensemble se montre complet et harmonieux, soutenu par des tanins soyeux et une finale persistante.

Accords mets et vins

Ce vin s'accorde idéalement avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce ou encore des fromages affinés.

Service et garde

Accessible dès aujourd'hui, ce millésime 2021 continuera d'évoluer de manière optimale au cours des prochaines années. Il est conseillé de le servir à une température comprise entre 16 et 18°C.

L'élégance d'un terroir de Châteauneuf-du-Pape par la Maison Guigal

La propriété

Fondée en France en 1946 par Étienne Guigal, la Maison E. Guigal s'est imposée comme une référence incontournable de la Vallée du Rhône. Aujourd'hui dirigée par Philippe Guigal, qui incarne la troisième génération, la propriété se distingue par sa quête constante de qualité et son respect des traditions. Après avoir consolidé un vignoble d'exception dans le nord de la région, la famille a concrétisé un rêve de longue date en acquérant le Château de Nalys en 2017, marquant ainsi son ancrage historique dans les terroirs méridionaux.

Le vignoble

Le domaine s'étend sur une cinquantaine d'hectares au cœur de l'appellation Châteauneuf-du-Pape. Ce terroir se divise en trois îlots distincts : La Crau, célèbre pour ses gros galets roulés, Bois de Sénéchal, aux sols plus sablonneux, et Grand Pierre, caractérisé par ses grès rouges et ses safres. Le vignoble fait l'objet d'une attention minutieuse afin de préserver la vitalité des sols et l'expression authentique du terroir.

Vinification et élevage

Les baies sont récoltées manuellement puis rigoureusement triées. La vinification est menée avec précision pour extraire en douceur la couleur et les arômes. L'élevage se déroule ensuite avec soin, permettant d'affiner la structure tannique tout en préservant l'éclat du fruit.

Cépages

Grenache, syrah, cinsault, muscardin, counoise.