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Jean Chartron : Savigny-Les-Beaune Village 2015

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Savigny-Les-Beaune Village Pimentiers 2015 de Jean Chartron : un vin blanc d'une grande richesse

Le Savigny-Les-Beaune Village Pimentiers de Jean Chartron est un vin blanc issu du Chardonnay et produit sur l'appellation Savigny-Les-Beaune Village. Les vignes sont implantées sur des sols argilo-calcaires. La fermentation est effectuée en fûts de chêne (dont 30% neufs et 70% vieux d'1 à 5 vins) et l'élevage est initialement opéré en fûts sur lies fines durant 12 mois, avant de se poursuivre 4 mois en cuves.

D'une robe de couleur jaune pâle aux reflets verts brillants, le Savigny-Les-Beaune Village Pimentiers 2015 de Jean Chartron développe des arômes complexes de céréales dorés et de curry. Présentant une texture d'une grande richesse en bouche, ce Savigny-Les-Beaune Village Pimentiers 2015 révèle une finale saline et persistante. À boire de préférence jusqu'en 2020.

Ce commentaire souhaite principalement décrire à un instant T le profil général du vin. Notez qu'au fil du temps, le vin (qui évolue nécessairement dans la bouteille) peut présenter d'autres qualités organoleptiques. 

BourgogneSavigny-Les-Beaune
Alcool
13

Encépagement
Chardonnay

Vin liquoreux
Non

Environnement
Agriculture Raisonnée

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Côte de Beaune

Région
Bourgogne

Appellation
Savigny-Les-Beaune

Couleur
Blanc

Producteur
Jean Chartron

Sucrosité
Vins blancs secs

Allergènes
Contient des sulfites

1.1.3