Louis Jadot : Corton-Charlemagne Grand cru Dom. des Héritiers Louis Jadot 2020

La fraîcheur et la persistance d'un vin blanc de Bourgogne Grand Cru

La propriété

Fondée en 1859, la Maison Louis Jadot s’est imposée comme une référence majeure en Bourgogne. L’histoire commence en 1826 avec l’acquisition du Beaune Premier Cru « Clos des Ursules ». Propriétaire de vignes prestigieuses, Louis Jadot perpétue un savoir-faire transmis de génération en génération, offrant ainsi le meilleur de la Bourgogne aux amateurs du monde entier.

Depuis septembre 2022, Thomas Seiter (anciennement Bouchard Père et Fils) assure la présidence de la maison, tandis que Thibault Gagey occupe la direction générale, succédant à Pierre-Henry Gagey.

Le vignoble

Le Corton-Charlemagne Grand Cru du Domaine des Héritiers Louis Jadot provient d’un vignoble situé à Aloxe-Corton. Sur une parcelle de 1,88 hectare, le climat « Pougets » bénéficie d’une exposition plein sud et repose sur des sols bruns calcaires, avec des sous-sols riches en marnes calcaires.

Vinification et élevage

La vendange est réalisée manuellement à maturité optimale : les raisins sont transportés en petites caisses pour préserver leur intégrité, puis pressés délicatement. La fermentation s’effectue en fûts issus de la tonnellerie Louis Jadot, suivie d’un élevage de 18 mois, dont un tiers en fûts neufs.

Cépage

Ce Corton-Charlemagne Grand Cru Héritiers Louis Jadot 2020 est un 100 % chardonnay.