Louis Latour : Meursault Village 2022

Caractéristiques et conseils de dégustation du Meursault Village 2022 de Louis Latour

Dégustation

Nez
Le nez, à la fois subtil et frais, dévoile des arômes de fruits exotiques et de vanille.

Bouche
Des arômes que l’on retrouve en bouche, rehaussés par des notes de miel.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 12°C et 14°C.

Accords mets et vins

Ce vin de Bourgogne s’accordera à merveille avec un bar grillé, une blanquette de veau ou du Beaufort.

Un meursault village révélant toute la complexité de son terroir d’exception

La propriété

Les 50 hectares de vignoble du Domaine Louis Latour sont répartis sur les plus belles parcelles en Premiers et Grands Crus et s'étendent de la Côte de Beaune jusqu'à la Côte de Nuits. Le Domaine Louis Latour constitue le plus important domaine viticole de la Bourgogne. Vigneronne depuis plus de 200 ans, la famille Latour incarne également l'image de la grande tradition du négoce bourguignon

Le vignoble

Au sud de Volnay et Pommard, au cœur de la Côte de Beaune, se trouve Meursault, la plus grande commune productrice de vins blancs du sud de la Côte-d'Or. Les sols caillouteux et marneux, combinés à une exposition idéale au sud-est, contribuent à la finesse remarquable des vins de Meursault.

Le millésime

Ce millésime, marqué par des températures chaudes, se distingue à Chablis par son caractère exceptionnel tant en termes de quantité que de qualité, offrant des vins généreux dotés de beaux équilibres.

Vinification et élevage

Suite à une sélection minutieuse lors de la vendange, les raisins sont pressés en douceur avant d'entamer une fermentation et un élevage à température régulée. Le vin est ensuite vieilli pendant 13 à 14 mois dans des fûts de chêne usagés à hauteur de 50% et le reste est élevé dans des cuves en acier inoxydable. Durant 5 à 6 mois, le vin repose sur lies fines dans ces fûts, avant de terminer son élevage en cuves inox.

Cépage

Chardonnay (100%)