Louis Latour : Montrachet Grand cru 2015

Un vin blanc de Montrachet Grand Cru dense et serré

Le Montrachet Grand Cru de la Maison Louis Latour est un vin blanc monocépage de Chardonnay produit dans l'appellation de Montrachet Grand Cru. Cette appellation prestigieuse doit son nom à la rache qui, dans le patois bourguignon, était le nom d'une maladie qui faisait tomber les cheveux. Louis Latour possède une parcelle de Chardonnay de 0,80 hectare sur ce Mont Chauve, bénéficiant d'un terroir composé de sols bruns et d'un sous-sol de craie, de gravier et de calcaire.

À la dégustation, le Montrachet Grand Cru 2015 de la Maison Louis Latour dévoile une robe jaune pâle, dégageant au nez, des senteurs intenses et complexes de pain grillé et de café. Le vin fait preuve de densité et est serré en bouche, laissant paraître des touches de pêche blanche, d'aubépine et d'amandes fraîches, avant de terminer sur une finale saline et d'une magnifique longueur.