Olivier Leflaive : Bâtard-Montrachet Grand cru 2021
Produit épuisé
Souhaitez-vous que l'on vous informe de son retour ?
LivraisonOfferte à partir de 300€ de commande
Origine des produits garantieProvenance directe des propriétés
Paiement sécuriséVisa, American Express, Mastercard...- Paiement sécuriséVisa, Mastercard...
Description
Olivier Leflaive signe un vin de Bâtard-Montrachet puissant et généreux
La propriété
Implanté sur Puligny-Montrachet depuis 1635, le Domaine Olivier Leflaive a su perpétuer la tradition des grands vins de Bourgognes en offrant l’une des plus belles expressions du chardonnay au monde. À la tête d’un domaine incontournable en Bourgogne, Olivier Leflaive s’est imposé comme un personnage emblématique de la Côte de Beaune. Patiemment constitué, le vignoble d’Olivier Leflaive s’étend aujourd’hui sur 17 hectares de vignes situées sur les plus grands terroirs de la Bourgogne.
Le vignoble
Cette cuvée Grand cru 2021 d’Olivier Leflaive est un vin de Bâtard-Montrachet issu de vignobles situés sur les communes de Puligny-Montrachet et de Chassagne-Montrachet. Cette parcelle de 11,86 hectares est située entre 230 et 250 mètres d’altitude sur des sols argilo-calcaires.
Vinification et élevage
Après des vendanges entièrement manuelles, les raisins sont délicatement pressés. L’élevage de ce vin de Bourgogne est d’une durée de 20 mois (dont 8 mois d'assemblage) en fûts (dont 30% de fûts neufs).
Assemblage
Chardonnay (100%)
Caractéristiques et conseils de dégustation du Bâtard-Montrachet Grand cru 2021 d'Olivier Leflaive
Dégustation
Nez
Le nez mêle des notes citronnées et beurrées à des touches vanillées.
Bouche
Dotée d’une belle acidité, la bouche est vive, ample et d'une belle rondeur.
Garde
Ce vin peut patienter en caves jusqu'en 2025-2030 pour dévoiler l'ensemble de sa palette aromatique.
Service
Pour une dégustation optimale, servir entre 12 et 14°C.
Accords mets et vins
Ce vin est le partenaire idéal d’une poularde de Bresse en sauce accompagnée de morilles.
