Paul Jaboulet-Aîné : La Petite Chapelle 2013

12è millésime de cette cuvée, l'Hermitage 2013 La Petite Chapelle de la Maison Paul Jaboulet-Aîné est un monocépage de syrah issue des vieilles vignes âgées de 40 à 60 ans. C'est de ses différents terroirs dont sa syrah est issue, que naît toute la complexité de "La Petite Chapelle". 

Ce millésime 2013 est doté d'une profonde robe de teinte rubis. L'Hermitage 2013 La Petite Chapelle dévoile des notes de baies noires et bleues notamment de mûres et de myrtilles qui s'accompagnent d'épices et de nuances de pétales séchées. Séveuse, précise et concentrée, sa bouche présente des arômes intenses de cassis, d'airelles et s'agrémente d'une pointe de réglisse. Les épices s'accentuent sur la fin de bouche. L'Hermitage 2013 La Petite Chapelle développe alors des notes minérales et fumées qui viennent s'associer à des tanins subtils et harmonieux.