Spiritueux japonais

Édition limitée avec Hori-Shichimeien, ce gin marie thés d'Uji et genièvre.

Un saké d'assemblage d'exception signé par l'ancien Chef de Cave de Dom Pérignon.

Whisky japonais non tourbé aux notes d'agrumes, idéal en highball.

Premier single grain de la maison, alliant douceur veloutée, miel et menthe fraîche.

Junmai daiginjo poli à 23 %, profil cristallin et minéral d'une finesse remarquable

Un assemblage japonais onctueux aux notes de rose, d'orange et de chêne mizunara.

Six botaniques japonais distillés séparément dévoilent cerisier, yuzu et poivre sansho.

Un gin japonais floral et salin, sublimé par la délicatesse des fleurs de cerisier.

Single malt japonais raffiné aux arômes de fraise et cerise, signature mizunara.

Single malt japonais finement tourbé, doublement sacré meilleur au monde.

Un gin japonais dense et onctueux aux 11 botaniques distillées séparément.

Single grain japonais opulent et fruité, aux notes de poire et de noix de coco.

Édition anniversaire élaborée deux fois plus longtemps, assemblage profond et fumé.

Blend japonais floral et malté, affiné en six fûts dont sakura et mizunara.

Un junmai élevé en fûts de champagne, aux notes fumées et abricotées d'une finesse rare.

Édition limitée avec seau à glace, ce blended japonais séduit par sa richesse.

Pure malt japonais affiné en fûts de mizunara, profil doux et rond aux fruits secs.

Junmai élevé en barriques bourguignonnes, texture de Meursault et arômes gourmands.

Un gin japonais mariant la fraîcheur du yuzu et des agrumes à une trame épicée.

Un pure malt japonais fruité et délicat, où agrumes et tourbe s'équilibrent.

Signé Richard Geoffroy, un assemblage iodé et floral au potentiel de garde rare.

Assemblage japonais élégant, du lilas à la pomme caramélisée, sublime avec le foie gras.

Blend japonais onctueux aux arômes de fruits blancs, miel et chocolat, finement toasté.

Premier gin de Kyoto, il marie yuzu, sansho et shiso dans un équilibre raffiné.

Single malt des Alpes japonaises, mêlant fraîcheur du thé vert et subtile fumée.

Bouquet de roses et texture ample pour ce saké moderne issu d'un riz poli à 35 %.

Saké nature à la texture lactique puissante, notes d'amande et kumquat confit.

Polissage à 23 % et centrifugation sans pression : un saké cristallin et soyeux.

Junmai kimoto puissant et sec, du riz maison à la bouteille, sublime légèrement chauffé.

Un single malt japonais frais et fruité, enrichi par le sherry, d'une rare complexité.

Élevé en fûts de whisky écossais, ce saké boisé dévoile nougat blanc et poivre vert.

Un saké d'assemblage inédit alliant 230 ans de tradition et une pureté remarquable.

Single malt japonais de dix-huit ans, puissant et soyeux, aux notes de chocolat noir.

Assemblage de sakés vieillis aux notes toastées, texture crémeuse riche en umami.

Un saké moderne de Kyoto au profil lactique ample, issu d'un riz rare.

Un whisky japonais atypique aux notes d'agrumes et de café, issu du procédé Coffey.

Pureté cristalline et palette florale, ce saké de Nagano se savoure de 10 à 40 °C.

Un junmai ginjo minéral et herbacé, élaboré avec la levure Masumi No. 7.

Un junmai daiginjo minéral et soyeux, au riz exclusif poli à 50%, huit fois primé.