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Bouchard Père & Fils : Mâcon-Lugny "Saint-Pierre" 2019
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Description
Un vin blanc de Bourgogne généreux et aromatique
La propriété
C’est à Beaune, en 1731, qu’est fondée la maison Bouchard Père & Fils. Cumulant presque trois siècles d’histoire, Bouchard Père & Fils est ainsi l’une des plus anciennes maisons de vins de Bourgogne. À la tête d’un domaine d’exception en Côte d’Or, la 9ème génération de la famille perpétue encore aujourd’hui ce savoir-faire unique dans l’art de l’élaboration de grands vins de Bourgogne.
Le vignoble
Patiemment constitué au fil des ans, le vignoble du domaine Bouchard Père et Fils s’étend aujourd’hui sur 130 hectares de vignes. Réunissant des appellations prestigieuses avec des parcelles d’exception, le vignoble de Bouchard Père & Fils constitue un patrimoine viticole unique en Bourgogne.
Le vin
Le "Saint-Pierre" 2019 de Bouchard Père et Fils est un vin de Mâcon-Lugny issu exclusivement du terroir de Lugny, aux sols composés de calcaire et de marnes.
Vinification et élevage
L’élevage est d’une durée de 7 à 8 mois en cuves inox selon le profil du millésime.
Assemblage
Chardonnay (100%).
Caractéristiques et conseils de dégustation du Mâcon-Lugny "Saint-Pierre" 2019 de Bouchard Père et Fils
Dégustation
Nez
Le nez est frais et floral.
Bouche
Le palais est parfumé et d'une belle rondeur.
Accords mets et vins
Ce vin s’accorde parfaitement avec des poissons frits, des poissons de mer et d'eau douce ou encore des écrevisses.
Service
Pour une dégustation optimale, servir entre 10°C et 12°C.
