Bouchard Père Fils : Volnay 1er cru "Taillepieds" Domaine 2011

Très réputée, cette parcelle tire son nom de sa position géographique en forte pente sur laquelle les vignerons se tailladaient les pieds (selon l'expression) en bêchant la terre. Depuis 1775, la Maison Bouchard Père Fils possède 38 ares de ce Premier Cru. Le Volnay Premier Cru Taillepieds 2011 révèle une robe rouge grenat à reflets violets. Au nez, le bouquet est complexe, offrant des senteurs de fruits rouges et noirs mêlées à des notes de fumées et de bâton de réglisse. Parfumé, frais et charnu en bouche, ce Taillepieds est un vin de caractère avec des tannins présents mais mûrs.