Charles Heidsieck : Millésimé 2005

Un vin de Champagne équilibré

Le Brut millésime de Charles Heidsieck est un vin de Champagne. L'assemblage est de 60% de Pinot Noir et 40% de Chardonnay.

À la dégustation, le champagne Charles Heidsieck brut millésime 2005 offre une robe or avec une effervescence d'une grande finesse. Le nez dégage des arômes de tartes à la mytille et de prunes avant de laisser sortir des effluves de marrons glacés, de miel, de châtaignes, de pralinés et de noisettes. En bouche, il offre un bel équilibre en étant à la fois ferme, rond et suave. Ce vin onctueux et savoureux laisse paraître des saveurs d'abricots rôtis, de dattes et de figues. 

Wine Advocate-Parker :
The 2005 Vintage Brut - a classic mix of Pinot Noir and Chardonnay -áis a very ripe and concentrated Champagne with a bit of bitterness in the finish. 2005 was austere as a young wine, but since 2015, it shows very well and promises a very good aging potential, finds chef de cave Régis Camus. The wine opens deep, pure and fresh on the nose, with very clear white fruit aromas, spiced bread and a very clear definition. Light, fresh and finesse-full on the silky-textured palate, but also round and intense, this is a very elegant and refined vintage Champagne. It has a pure and fresh finish, and a long and intense aftertaste.