TrustMark
4.51/5
Geoffroy : Empreinte Premier Cru Brut Blanc de Noirs 2015
Vins rares

Geoffroy : Empreinte Premier Cru Brut Blanc de Noirs 2015

1er cru -  - Blanc
Détails du produit
260 € T.T.C.
43,33 € / unité
Je choisis ma quantité et/ou mon format
  • delivery truckLivraison offerte à partir de 300€ de commande
  • lockPaiement 100% sécurisé
  • checkbox confirmOrigine des produits garantie
D'autres millésimes disponibles
Carte d'identité de
Geoffroy : Empreinte Premier Cru Brut Blanc de Noirs 2015

La vivacité et la richesse d’un Blanc de Noirs millésimé

La propriété 

Fondée au début des années 1950, la Maison de Champagne Geoffroy élabore depuis 4 générations des cuvées de grande qualité. Un vignoble conduit avec la plus grande attention ainsi qu'une vinification parcellaire d'une grande précision donnent naissance à des champagnes exhalant l’expression la plus pure du terroir et un fruit éclatant.

Le vignoble

Implanté au cœur de la vallée de la Marne, en Champagne, la maison veille sur un vignoble de 14 hectares répartis sur une mosaïque de 35 parcelles. Dans une démarche respectueuse de son terroir et d’expression authentique de chaque parcelle, la conduite du vignoble favorise la vie microbienne des sols ainsi qu’une intervention limitée au possible.

Le vin

La cuvée Empreinte Premier Cru Blanc de Noirs 2015 de Geoffroy est issue d’une sélection de parcelles particulièrement précoces de Cumières (Barremonts, Demoiselles, Houtrants). Âgées de 30 ans en moyenne, les vignes sont implantées sur un sol argilo-calcaire avec des fragments de silex.

Cette cuvée est élaborée à partir de vins de base de l’année 2015. Son dosage est d'1 g/l.

Vinification et élevage

Les raisins sont triés manuellement avant de faire l’objet d’un pressurage traditionnel. La vinification de ce champagne, élaboré exclusivement à partir de la Cuvée, est réalisée de manière parcellaire à 80% en foudres, demi-muids et barriques. Pas de fermentation malolactique.

Assemblage

Pinot noir (100%).

Caractéristiques et conseils de dégustation de la cuvée Empreinte Premier Cru Blanc de Noirs 2015 de Geoffroy

Dégustation

Nez
Le nez dévoile avec délicatesse de savoureuses fragrances de fruits rouges.

Bouche
Fraîche et vive, la bouche mêle harmonieusement des notes fruitées (fraises, groseille) et florales (pivoine). La finale séduit par sa persistance et son équilibre.

Accords mets et vins

Une caille aux raisins, une poularde de Bresse aux morilles ou encore une fricassée de champignons sont des accompagnements de choix pour ce Blanc de Noirs millésimé de la Maison de Champagne Geoffroy.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 11 et 12°C.

1.9.0