Joseph Perrier : Cuvée Royale Brut Nature Blanc de Noirs Vintage 2009

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Un Blanc de Noirs savoureux et minéral

Cuvée millésimée d’exception de la maison de Champagne Joseph Perrier, la Cuvée Royale Blanc de Noirs 2009 Brut Nature est un véritable Champagne de caractère aux allures de fin gourmet.

Édition limitée, ce 100% Pinot Noir est issu d’une rigoureuse sélection parcellaire des Premiers Crus en provenance de la parcelle « Côte à Bras » à Cumières, dans la Marne.

La Cuvée Royale Blanc de Noirs 2009 Brut Nature de Joseph Perrier a vu le jour sous un millésime qui laissait présager le meilleur. Les conditions climatiques très estivales de l’année 2009, similaires à celles de 2003 ont permis d’assurer une maturation optimale des raisins jusqu’aux vendanges. De la vigne au chai, le Champagne Joseph Perrier est réalisé dans le plus grand respect des traditions et des gestes ancestraux. Pointage, remuage, dépointage, ce grand Champagne est élaboré dans un profond respect de l’artisanat, chaque bouteille passant entre les mains d’une dizaine d’hommes.

Vinifiée en respectant l’identité de la parcelle, vieillie durant 6 ans à l’ombre des caves historiques de la maison creusées dans la falaise, la Cuvée Royale Blanc de Noirs 2009 Brut Nature dosée à 0 gr/l révèle toute l’authenticité d’un Champagne d’exception.

À la dégustation, la Cuvée Royale Blanc de Noirs 2009 Brut Nature Joseph Perrier affiche une superbe robe couleur jaune paille aux reflets légèrement cuivrés. Intense et d’une grande fraîcheur aromatique, le nez révèle l’éclat et la vivacité des notes d’agrumes, évoquant la douceur acidulée du pamplemousse et de la mandarine. Au palais, l’attaque en bouche séduit par la belle vinosité du vin qui se dessine une trame précise, marquée de l’identité du Pinot Noir. La finale se déploie dans une longueur savoureuse, empreinte de minéralité sur des notes iodées évoquant l’origine crayeuse du terroir. Avec ses tanins parfaitement intégrés et sa personnalité, la Cuvée Royale Blanc de Noirs Brut Nature 2009 de Joseph Perrier se prêtera aux accords les plus raffinés en soulignant particulièrement la finesse des mets salés les plus nobles.

Champagne
Alcool
12

Encépagement
Pinot Noir (Blanc de Noirs)

Vin liquoreux
Non

Pays
France

Mention qualité
AOC

Région
Champagne

Appellation
Champagne

Couleur
Blanc

Producteur
Joseph Perrier

Sucrosité
Brut Nature/Zéro Dosage

Allergènes
Contient des sulfites