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Joseph Perrier : Cuvée Royale Brut Vintage 2012

Champagne - Champagne - Blanc - 12°
Joseph Perrier : Cuvée Royale Brut Vintage 2012
330 € T.T.C.Un carton de 6 Bouteilles (75cl)| 55 € / unité
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  • Origine des produits garantie
Autres millésimes disponibles

Joseph Perrier signe un champagne millésimé élégant et aromatique

La propriété

Dans l’ombre de ses 3 kilomètres de galeries souterraines d’origine gallo-romaine, la très qualitative Maison de Champagne Joseph Perrier perpétue un savoir-faire et un respect de la tradition transmis de génération en génération. Chaque parcelle est vinifiée séparément pour laisser s’exprimer l’identité de chaque terroir de Champagne avec des élevages sur-mesure.

Le vin

La Cuvée Royale Brut Vintage 2012 de Joseph Perrier est élaborée à partir des plus grands terroirs de Premiers et Grands Crus (dont Ambonnay, Mailly, Serzy, Cumières, Chouilly, Bergères-lès-Vertus).

Assemblage

Ce champagne d’exception est issu d’un assemblage de pinot noir (54%) et de chardonnay (46%).

Dégustation

Robe

Brillante, la robe est d’une belle couleur dorée.

Nez

Le nez mêle progressivement des notes pâtissières, briochées ainsi que des fragrances épicées et poivrées.

Bouche

L’attaque tout en douceur est réhaussée par une acidité fine et élégante. Complexe et équilibrée, la bouche séduit par ses arômes de camomille, de fruits secs (abricots, dattes) ainsi que sa persistance minérale et raffinée.

Accords

Cette Cuvée Royale Brut Vintage 2012 de Joseph Perrier s’accorde parfaitement un carpaccio de Saint-Jacques à l’huile de vanille et poivre Bourbon, un foie gras de canard poêlé ou encore un camembert au lait cru.

Service

Pour une dégustation optimale, rafraîchir ce champagne dans un seau à glace vingt minutes avant de le servir entre 8 et 10°C.

Champagne
Alcool
12

Encépagement
Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier

Pays
France

Mention qualité
AOC

En promotion
Non

Couleur
Blanc

Producteur
Joseph Perrier

Appellation
Champagne

Région
Champagne

Sucrosité
Brut

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

01.1.3