L'intensité d'un seul vignoble de
Pinot Noir sur une année.
Krug Clos d’Ambonnay 2000 est l’expression de la pureté d’un unique vignoble ceint de murs : le Clos d’Ambonnay dans le village d’Ambonnay, d’un seul cépage : le Pinot Noir et d’une seule année: la vendange 2000. Il offre une signature longue et élégante, après une période de repos d’au moins dix ans en cave.
L’année 2000 a été à la fois chaude, pluvieuse et orageuse en
Champagne. La récolte, très abondante, a eu lieu sur une journée seulement, le 29 septembre, et a produit un raisin étonnamment riche.
La Maison Krug a choisi de créer Krug Clos d’Ambonnay 2000 car dès les premières dégustations, les grappes de Pinot Noir sont particulièrement belles et généreuses à l’arrivée au pressoir, révélant un bel équilibre aromatique, sans excès.
