Krug : Clos d'Ambonnay 2000

L'année 2000 a permis d'exprimer pleinement le potentiel du fameux Clos d'Ambonnay. Le millésime garantit dans ce champagne de Krug - élaboré à partir de Pinot Noir d'un équilibre aromatique et vieilli en cave durant 15 ans - une signature longue et élégante. Clos d'Ambonnay 2000 se pare d'un or paille avec beaucoup de brillance. Le nez, d'une belle complexité, exprime des notes de caramel, évoluant progressivement sur des arômes de brioche et d'épices. Au palais, le vin nous éblouit de sa fraîcheur et de sa gourmandise. Des saveurs de tarte tatin et de crème pâtissière, avec une finale citronnée longue et précise enchantent le palais. A noter que Krug Clos d'Ambonnay est le quatrième champagne issu de cet exceptionnel terroir, après 1995, 1996 et 1998.