Pol Roger : Brut Vintage 2008

L'élégance d'un fin gastronome

Si les caves de la Maison Pol Roger ont jalousement veillé pendant 8 ans sur le Champagne Brut Vintage 2008, c'est pour dévoiler au grand jour un Champagne d'exception, dont la finesse et l'élégance font l'apanage des Grands. L'assemblage de Pinot noir (60%) et de Chardonnay (40%) provient des 20 Grands et Premiers Crus de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.

Élégante, la robe de ce Champagne Brut Vintage 2008 de la Maison Pol Roger s'habille d'un lumineux jaune or brillant. Le nez raffiné est marqué par d'élégantes notes d'agrumes, que l'amande vient adoucir. En bouche, Ce Champagne dévoile un caractère vineux prononcé, empreinte du Pinot noir. Des notes gourmandes de biscuit, d'abricot révèlent l'onctuosité de la bouche, qui conserve un bel équilibre. Aérienne, la finale s'achève sur une agréable fraîcheur.

Ce fin gastronome se mariera en accord parfait avec les mets les plus raffinés.