10% de remise dès 3 caisses achetées avec le code* SAUTERNES10 - J'en profite *Offre valable seulement sur une sélection de vins.
RP
92
JR
17
AM
90
Pol Roger : Brut Réserve

Pol Roger : Brut Réserve

- Blanc
215 € T.T.C.
35,83 € / unité
Je choisis ma quantité et/ou mon format
  • delivery truckLivraison offerte à partir de 300€ de commande
  • lockPaiement 100% sécurisé
  • checkbox confirmOrigine des produits garantie
Carte d'identité de
Pol Roger : Brut Réserve

L'alliance du style et de l'excellence dans un champagne Brut haut de gamme

La propriété

Fondée en 1849, la Maison de Champagne Pol Roger perpétue depuis 5 générations l'excellence de son savoir-faire et sa quête perpétuelle de perfection. Référence incontournable par-delà les frontières, la Maison Pol Roger est le fournisseur officiel de la Couronne Britannique ainsi que des plus belles tables étoilées.

Faisant partie des dernières maisons à pratiquer encore le remuage à la main des bouteilles de champagne sur son entière production, Pol Roger tient sa singularité dans son style exprimant avec authenticité tout le potentiel de terroirs champenois d’exception.

Le vignoble

La Maison de Champagne Pol Roger veille sur un vignoble d'exception de 92 hectares de vignes, comprenant notamment les plus belles parcelles de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs.

Le vin

Symbole du style de la Maison Pol Roger, ce champagne Cuvée Brut Réserve réunit toutes les qualités qui ont bâti l'historique réputation de la maison. Issu d'un assemblage de pinot noir, pinot meunier et de chardonnay, cet iconique champagne sur lequel les caves de la maison ont veillé pendant 4 ans, provient de 30 crus méticuleusement sélectionnés, dont 25% de vin de réserve.

Vinification et élevage

Un pressurage délicat est réalisé suite à la vendange. Un premier débourbage est effectué au centre de pressurage avant un second débourbage dans la cuverie de la maison, à froid (6°C) pendant 24 heures. Fermentation alcoolique à basse température (18°C) en cuves inox thermo-régulées. Vinification séparée par cépage et par crus avant l'assemblage final. Fermentation malolactique. Après assemblage et mise en bouteille, la prise de mousse et le vieillissement s'effectuent au sein des caves historiques de la maison. Suite au dégorgement, un vieillissement complémentaire de 3 mois minimum est réalisé avant commercialisation.

Assemblage

Ce Brut Réserve de Pol Roger est le fruit d’un assemblage de pinot noir, de chardonnay et de pinot meunier.

Dégustation

Robe
Sa robe jaune paille met en valeur l'effervescence et la finesse d'une effervescence abondante.

Nez
Puissant et aromatique, le nez mêle des fragrances de fruits (poire, mangue), de chèvrefeuille et de jasmin blanc à des notes briochées et vanillées.

Bouche
Une attaque franche et vive précède une bouche rafraichissante et structurée. La palette aromatique conjugue des saveurs de fruits cuits (gelée de coing, confiture d'abricot), de cire d'abeille et de miel d'acacia à des arômes fruités (zeste d'orange confite, mandarine) et épicés (cardamone, anis vert).

Accords mets et vin

Idéal à l’apéritif, le Brut Réserve de Pol Roger accompagne également à merveille l’ensemble d’un repas. 

Critique de vin
Pol Roger : Brut Réserve
badge notes
Parker

92

100
badge notes
J. Robinson

17

20
Wine Advocate-Parker :
The latest rendition of Pol Roger's NV Brut Reserve is based on the 2013 vintage and incorporates 25% reserve wines from the 2012, 2011 and 2010 vintages. Disgorged six months ago, the wine wafts from the glass with an alluring bouquet of green apple, brioche, pastry cream and buttered toast. On the palate, it's medium to full-bodied, impressively layered and complete, with a crisp but fleshy core of fruit, a youthfully frothy mousse and bright acids, concluding with a delicately chalky finish. This is one of the very finest--as well as among the most consistent--non-vintage brut bottlings from any of the Grandes Marques, and this release comes very warmly recommended. While it will be drinkable on release, it will reward some bottle age too.
1.9.0