Chanson : Beaune 1er cru "Grèves" Domaine 2010

Le terme grèves est issu de graves et sert ici à désigner le sol très sablonneux et limoneux. La cuvée Beaune 1er Cru Grèves 2010 de la maison Chanson Père et fils est issue du cru le plus vaste de la colline centrale de Beaune. Un terroir d'exception, solaire, qui confère une belle maturité aux raisins. 100% Pinot Noir, le millésime 2010 de la cuvée Beaune 1er Cru Grèves de la maison Chanson Père et fils affine les arômes de ce cépage typique de la région par un élevage en fûts de chêne de 19 mois. La robe est rubis et le nez délicat. Le bouquet laisse percevoir des notes florales et fruitées relevées par une touche d'épices et de vanille. La bouche est équilibrée entre des tanins expressifs et un boisé bien intégré. La finale est fraîche et fruitée.