Chanson : Charmes-Chambertin Grand cru 2017

La richesse et la complexité d’un vin rouge de Charmes-Chambertin Grand Cru

La propriété

Fondée en 1750, Chanson est l’une des plus célèbres maisons de Bourgogne. Le domaine est situé dans un bastion érigé au début du XVIème siècle comme une tour de garde avec des murs de 8 mètres d’épaisseur, surnommé « La Tour des Filles » et aujourd’hui dédié à l’élevage des vins de la maison. Bien connu des amateurs de grands vins de Bourgogne, le domaine Chanson propose des cuvées confidentielles révélant avec brio l’expression des plus grands villages viticoles de la Côte de Beaune.

Le domaine Chanson s’étend sur 45 hectares de vignes implantées sur les plus belles appellations de la Côte de Beaune, (Santenay, Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Beaune, Savigny-Les-Beaune, Corton…), exclusivement en Premiers et Grands Crus.

Le vignoble

Le Charmes-Chambertin Grand cru 2017 de Chanson est issu du climat éponyme situé dans la partie Sud de Gevrey Chambertin. Orienté est et implanté à mi-coteau, ce terroir reposant sur un sol argilo-calcaire donne naissance à des vins de Charmes-Chambertin gourmands et à la palette aromatique riche.

Vinification et élevage

Fermentation en grappes entières. L’élevage est d’une durée de 14 à 18 mois au sein du Bastion du XVème siècle avec une proportion modérée de fûts neufs.

Assemblage

Pinot noir (100%).