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Domaine A.F. Gros : Bourgogne Pinot Noir 2018

Domaine A.F. Gros : Bourgogne Pinot Noir 2018
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Un pinot noir du Domaine A.F. Gros riche et complexe

La propriété
Fondé en 1988 à Pommard par Anne-Françoise Gros, le Domaine A.F. Gros est l’une des plus majestueuses étiquettes de Bourgogne.
Produits en quantité limitée les vins du Domaine A.F. Gros, issus d’un vignoble de 10 hectares sur les plus beaux terroirs bourguignons, sont reconnus mondialement comme l’expression authentique du pinot noir.

Caroline et Mathias, deux des trois enfants de Anne-Françoise Gros et François Parent, continuent aujourd’hui à écrire l’histoire de ce domaine d’exception. En quête constante d’excellence, le Domaine A.F. Gros produit des vins d’une rare élégance et d’une grande finesse.

Le vignoble
Le vignoble dont est issue la cuvée Pinot Noir du Domaine A.F Gros est situé à Pommard sur des sols riches en alluvions.
Dans le pur respect du terroir, le vignoble est conduit de façon traditionnelle sur les principes de durabilité (labour des sols, taille sélective, effeuillage et vendange en vert).

Vinification et élevage
Le Domaine A.F Gros pratique une récolte exclusivement manuelle.
La vinification est effectuée dans des cuves en béton émaillé ainsi que des cuves en bois. Une macération à froid (5°C) de 3 à 5 jours favorise l’extraction des arômes et de la couleur.
L’élevage est réalisé en fûts de chêne provenant des forêts du Chatillonnais et de Fontainebleau pendant 12 mois (50% de barriques neuves).

Assemblage
La cuvée Pinot Noir 2018 du Domaine A.F Gros est un 100% pinot noir.

Dégustation
De couleur rouge pourpre sur sa jeunesse, la robe de cette cuvée Pinot Noir 2018 dévoile au cours de son évolution une teinte rubis foncé.

La bouche dévoile des arômes de petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille) qui évoluent sur des notes animales voire de pruneaux cuits, de poivre, de sous-bois et de champignon.

Cette cuvée Pinot Noir 2018 du Domaine A.F Gros séduit par sa vivacité, sa bouche structurée qui mêle harmonieusement des tannins fins à la pureté du fruit.

J. Robinson : 16 / 20
Bourgogne
Alcool
13

Encépagement
Pinot Noir

Vin liquoreux
Non

Meadow
86

J. Robinson
16

Pays
France

Mention qualité
AOC

Région
Bourgogne

Appellation
Bourgogne

Couleur
Rouge

Producteur
Domaine A.F. Gros

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

1.1.3