Domaine A.F. Gros : Richebourg Grand cru Domaine 2018

Un grand pinot noir du Domaine A.F. Gros élégant et aromatique

La propriété
Fondé en 1988 à Pommard par Anne-Françoise Gros, le Domaine A.F. Gros est l’une des plus majestueuses étiquettes de Bourgogne.
Produits en quantité limitée les vins du Domaine A.F. Gros, issus d’un vignoble de 10 hectares sur les plus beaux terroirs bourguignons, sont reconnus mondialement comme l’expression authentique du pinot noir.

Caroline et Mathias, deux des trois enfants de Anne-Françoise Gros et François Parent, continuent aujourd’hui à écrire l’histoire de ce domaine d’exception. En quête constante d’excellence, le Domaine A.F. Gros produit des vins d’une rare élégance et d’une grande finesse.

Le vignoble
Située au cœur des plus belles appellations bourguignonnes, la cuvée Richebourg 2018 du Domaine A.F Gros est issue de vignes âgées de 5, 25 et 75 ans.
Datant de la période jurassique le sol argilo-calcaire à la couleur brune ou rougeâtre, d’une quarantaine de centimètre environ, est léger et graveleux.
Dans le pur respect du terroir, le vignoble est conduit de façon traditionnelle sur les principes de durabilité (labour des sols, taille sélective, effeuillage et vendange en vert).

Vinification et élevage
Le Domaine A.F Gros pratique une récolte exclusivement manuelle.

La vinification est effectuée dans des cuves en béton émaillé ainsi que des cuves en bois. Une macération à froid (5°C) de 3 à 5 jours favorise l’extraction des arômes et de la couleur.
Les vins sont élevés 100% en barriques neuves provenant des forêts du Chatillonnais et de Fontainebleau pendant 18 mois.

Assemblage
Richebourg 2018 du Domaine A.F Gros est un 100% pinot noir.

Dégustation

Profonde, la robe est de couleur sombre avec de jolis reflets rubis.
De gourmandes notes de fruits rouges se mêlent à des arômes mûrs de violette, d’humus et de sous-bois.
La structure corsée en bouche laisse présager de l’exceptionnel potentiel de garde de cette cuvée emblématique de la Bourgogne.

Garde
Cette cuvée Richebourg 2018 du Domaine A.F Gros dévoilera l’ensemble de sa richesse aromatique après une garde de 30 à 50 ans en cave.