Domaine Bruno Clair : Marsannay Village "Les Longeroies" 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Marsannay Village "Les Longeroies" 2023 du Domaine Bruno Clair

Dégustation

Robe
La robe dévoile une belle teinte rouge rubis.

Nez
Le nez révèle des arômes de griotte fraîche et de violette, délicatement rehaussés par de subtiles notes fumées et sanguines.

Bouche
Charnue et fruitée, la bouche s'appuie sur des tanins soyeux et d'une grande finesse. L'acidité bien maîtrisée étire le vin vers une longue finale marquée par des saveurs de cerise noire et de poivre doux.

Accords mets et vins

Ce vin rouge s'accorde à merveille avec des plats mijotés comme un bœuf bourguignon à la dijonnaise, ou encore des viandes de caractère telles qu'un filet de cerf poêlé accompagné de céleri-rave rôti et d'une sauce poivrade.

Service et garde

Accessible dans sa jeunesse, ce Marsannay Village "Les Longeroies" 2023 possède un beau potentiel de vieillissement et pourra être dégusté jusqu'en 2035 environ.

La finesse et la profondeur d'un vin rouge de Marsannay

La propriété

Fondé officiellement en 1979, le Domaine Bruno Clair est une figure incontournable de la Bourgogne. Héritier d'une longue lignée vigneronne, le domaine s'étend aujourd'hui sur environ 27 hectares répartis sur huit villages, de la Côte de Nuits à la Côte de Beaune. Actuellement dirigée par Bruno Clair, son épouse Isabelle et leurs enfants Édouard, Margaux et Arthur, la propriété familiale se distingue par son approche classique et exigeante. Engagé dans une viticulture durable et en conversion biologique, le domaine s'attache à exprimer fidèlement la complexité de ses terroirs.

Le vignoble

La cuvée provient d'une parcelle de 1,36 hectare située sur l'appellation Marsannay. Orientées vers l'est et le sud-est à environ 300 mètres d'altitude, ces très vieilles vignes ont été plantées majoritairement entre 1924 et 1928. Elles s'épanouissent sur un terroir homogène composé de sols argilo-calcaires, reposant sur des calcaires de Prémeaux, des marnes de Bresse et des éboulis de combe.

Le millésime

L'année 2023 se caractérise par des conditions climatiques relativement solaires. Toutefois, cette chaleur a été parfaitement équilibrée par la fraîcheur nocturne inhérente à l'altitude des parcelles, offrant ainsi aux baies une maturité phénolique optimale tout en préservant une belle trame acide.

Vinification et élevage

Les vendanges sont réalisées exclusivement à la main. Pour ce Marsannay Village "Les Longeroies" 2023, la vinification intègre une proportion de 30 à 50 % de grappes entières. Une macération de 10 à 15 jours est effectuée en cuves en bois. Le vin bénéficie ensuite d'un long élevage de 18 à 20 mois en fûts de chêne, avec une proportion d'un quart à un tiers de bois neuf selon les besoins, permettant de structurer le vin tout en préservant l'éclat du fruit.

Cépage

100 % pinot noir.