Domaine Bruno Clair : Marsannay Village "Les Longeroies Cuvée la Murée" 2023

Caractéristiques et conseils de dégustation du Marsannay Village "Les Longeroies Cuvée la Murée" 2023 du Domaine Bruno Clair

Dégustation

Robe
Ce vin rouge dévoile une robe d'une teinte rubis intense.

Nez
Le bouquet aromatique mêle des notes de fruits rouges et noirs à de subtiles touches d'épices douces, le tout souligné par un boisé délicatement fondu.

Bouche
Le palais offre une matière pleine, fraîche et juteuse, soutenue par des tanins veloutés. L'ensemble se distingue par une belle longueur en finale.

Accords mets et vins

Ce vin s'accorde idéalement avec une caille farcie aux cèpes, ainsi qu'avec des plats à base de veau ou de lapin.

Service et garde

Ce Marsannay 2023 peut être dégusté dès 2026 et continuera d'évoluer favorablement jusqu'en 2033 environ.

Un vin de Marsannay vif et aromatique

La propriété

Fondé en 1979 par Bruno Clair, le Domaine Bruno Clair est une propriété reconnue de la Bourgogne. Située à Marsannay-la-Côte, elle s'étend aujourd'hui sur 27 hectares répartis à travers 32 appellations et 8 villages. Héritier d'une longue lignée vigneronne, Bruno Clair dirige actuellement le domaine aux côtés de ses enfants, Edouard, Arthur et Margaux. Appréciée pour son approche respectueuse des sols et sa maîtrise des vinifications, la famille produit des vins qui traduisent avec précision la diversité des terroirs de la Côte de Nuits et de la Côte de Beaune.

Le vignoble

Les vignes destinées à ce Marsannay s'épanouissent sur des coteaux exposés à l'est et au sud-est, à une altitude avoisinant les 300 mètres. Âgées d'environ 50 ans en moyenne, elles sont plantées sur des sols argilo-calcaires. Le domaine privilégie une viticulture très raisonnée, sans désherbants chimiques, en favorisant les couverts végétaux et l'apport de fumier organique pour préserver la vitalité de la terre. La taille Guyot-Poussard est également pratiquée pour assurer la pérennité des ceps.

Le millésime

Décrite par la propriété comme une saison presque parfaite, l'année a bénéficié de conditions climatiques très favorables permettant d'atteindre un équilibre optimal. Avec des rendements normaux, ce millésime se caractérise par une belle densité, alliant une maturité aboutie à une fraîcheur préservée.

Vinification et élevage

L'élaboration de ce Marsannay 2023 débute par une fermentation enclenchée par les levures indigènes dans des cuves en bois ouvertes, avec une proportion significative de vendanges entières. Après une macération d'une quinzaine de jours à température modérée et une extraction douce, le vin est entonné. L'élevage se déroule ensuite sur une période de 18 à 20 mois dans des fûts de chêne, dont environ 20 % sont neufs.

Cépage

Pinot noir (100 %).