Domaine Ponsot : Morey-Saint-Denis 1er cru "Cuvée des Alouettes" 2022

Ce ravissant vin offre une combinaison impressionnante d’arômes de fruits frais de myrtille et de mûre, avec une touche florale et poivrée que les Français qualifieraient de « croquant ». On remarque une trame tannique plus marquée que dans la version de niveau village, mais aussi davantage de sucrosité du fruit en bouche. Les raisins proviennent de vignes de 20 ans, plantées nord-sud au pied de la pente des Monts Luisants. Ce vin devrait commencer à s’ouvrir trois ans après sa mise en marché et se boire très bien pendant au moins 20 ans.