Domaine Ponsot : Clos de la Roche Grand cru "Cuvée Vieilles Vignes" 2015
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Un incontournable vin rouge de Bourgogne
Le Clos de la Roche Grand Cru Vieilles Vignes du Domaine Ponsot est un Bourgogne à l'aura particulière. Fierté du domaine, cette parcelle située sur la colline de Morey Saint-Denis est plantée en vignes depuis le Moyen-Âge mais tire son nom de temps plus anciens encore, à une époque où les druides utilisaient des rochers appelés "dolmens" pour des rites sacrificiels. Sur les 4 hectares que compte le Clos le Domaine Ponsot en possède 3,4.
Composé à 100 % de Pinot Noir Le Clos de la Roche Grand Cru Vieilles Vignes 2015 du Domaine Ponsot est un vin puissant avec beaucoup d'élégance. La robe est limpide, brillante et le nez est sur les fruits rouges, les épices. En bouche le vin a une structure très précise, avec des tanins superbes, une belle acidité et de belles touches de minéralité. Le domaine Ponsot produit des vins de grande qualité qui, s'ils peuvent paraître austères sur la jeunesse, délivrent leur potentiel après plusieurs années de vieillissement. Le Clos de la Roche 2015 en est un exemple parfait, son potentiel est immense.
The 2015 Clos de la Roche Grand Cru Cuvée Vieilles Vignes continues to show very well, and as it settles down in bottle, the tangy acids that underpin its ripe, sun-kissed fruit are becoming more apparent. Aromas of red berry compote, plums, blackberries, dark chocolate and peonies introduce a full-bodied, powerful wine with considerable mid-palate amplitude, structured around fine-grained tannins that are coming to the fore now that this Clos de la Roche it tightening up in bottle--though they remain largely cloaked in the wine's lavish core of fruit. It's an excellent wine, and I see no reason to alter my score or drinking window given earlier this year.