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Louis Jadot : Beaune 1er cru Grèves "Le Clos Blanc" Dom. Gagey 2016

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    Un Beaune Premier Cru du domaine Gagey

    La propriété
    La Maison Louis Jadot, établie depuis 1859, est une véritable référence en Bourgogne. Son aventure a démarré avec l’acquisition d’une parcelle en 1826. Son activité de négoce lui a ensuite vite permis de se faire connaitre dans le monde. Aujourd’hui et depuis 1992, la maison est dirigée par Pierre-Henry Gagey, tout en faisant perdurer la notion d’une Bourgogne accessible à tous ceux qui recherchent des vins des qualité.

    Le vignoble
    Situé en pente, le Premier Cru Les Grèves est généralement planté en rouge. « Le Clos Blanc » est a été planté avec du chardonnay par la maison Louis Jadot en 1986. Les chardonnays profitent d’une belle exposition sur un terroir léger et sablonneux.

    Vinification et élevage
    La vendange est réalisée manuellement lorsque les chardonnays sont à maturité parfaite. Entreposés dans de petites caisses pour préserver tout le potentiel des baies, les raisins sont acheminés au chai où ils seront pressés avec délicatesse. La fermentation aura ensuite lieu dans des fûts de la confection de la tonnellerie Louis Jadot. L’élevages sur lies fines du Beaune 1er Cru Les Grèves « Le Clos Blanc » 2016 de la maison Louis Jadot s’étend sur 18 mois.

    Cépage
    La cuvée Beaune 1er Cru Les Grèves « Le Clos Blanc » 2016 est une cuvée monovariétale issue de chardonnay.

    Conseils de Service
    Pour profiter des arômes du Beaune 1er Cru Les Grèves « Le Clos Blanc » 2016 de la maison Louis Jadot, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 12 et 14°C.

    Accords Mets & Vins
    Le Beaune 1er Cru Les Grèves « Le Clos Blanc » 2016 de la maison Louis Jadot est un vin blanc de Bourgogne qui se mariera avec une pluralité de mets. Ainsi, salades mixtes, fish & chips, œufs en meurettes, la cuisine japonaise seront sublimés. Ce superbe vin de Beaune pourra aussi être dégusté avec des fromages de chèvre.

    J. Robinson : 16,5 / 20
    BourgogneBeaune
    Alcool
    13.5

    Encépagement
    Chardonnay

    Vin liquoreux
    Non

    J. Robinson
    16,5

    J. Suckling
    95

    Vinous - A. Galloni
    88+

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Vignoble
    Côte de Beaune

    Région
    Bourgogne

    Appellation
    Beaune

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Louis Jadot

    Sucrosité
    Vins blancs secs

    Allergènes
    Contient des sulfites

    1.1.3