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Louis Jadot : Bonnes-Mares Grand cru Dom. Louis Jadot 2024
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Description
L'élégance minérale et la complexité d'un grand cru de la Côte de Nuits
La propriété
Fondée en 1859 par Louis Henry Denis Jadot, la Maison Louis Jadot est une institution incontournable en Bourgogne. Bien que la famille ait débuté la viticulture en 1826, c'est au fil des décennies que le domaine a constitué un vaste vignoble. Cédée en 1985 à la famille américaine Kopf, son actuelle propriétaire, la propriété est aujourd'hui dirigée par Thomas Seiter. Louis Jadot perpétue une philosophie de vinification peu interventionniste, laissant s'exprimer l'identité de chaque terroir, à l'image de ce Bonnes-Mares Grand cru "Dom. Louis Jadot" 2024.
Le vignoble
L'appellation Bonnes-Mares s'étend sur environ 15 hectares, majoritairement situés sur la commune de Chambolle-Musigny. C'est au cœur de ce terroir d'exception que naît le Bonnes-Mares Grand cru "Dom. Louis Jadot" 2024. La parcelle du domaine, d'une superficie de 0,27 hectare, forme une longue bande étroite traversant le coteau de bas en haut, entre 250 et 280 mètres d'altitude. Exposées est-sud-est, ces vignes bénéficient d'une grande diversité géologique, mêlant des sols blancs calcaires sur la partie haute et des terres plus sombres, riches en argile et en marne, sur la partie basse.
Cépage
Pinot noir (100%).
