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M. Chapoutier : Le Pavillon 2006

Vallée du Rhône - Sélections ParcellairesErmitage - Rouge - 14.5°
M. Chapoutier : Le Pavillon 2006
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655 € T.T.C.1 Magnum (1,5l)
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Parker : 98 / 100
J. Robinson : 18 / 20
Wine Advocate-Parker :
Showing more minerality than the le Meal, yet more plushness and sexiness than the l'Ermite, the 2006 Ermitage le Pavillon is a tour de force that gives up sensational notes of crushed rocks, blackberries, currants, smoked meats and licorice. It shows a touch of iron and bloodiness with time in the glass, is full-bodied, seamless and incredibly layered on the palate. There's no shortage of tannin either and this beauty needs 4-5 years of cellaring to hit full maturity, and will keep for another 2-3 decades.
Vallée du RhôneErmitage
Alcool
14.5

Encépagement
Syrah

J. Robinson
18

Revue du Vin de France
19

Wine Spectator
96

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Côtes du Rhône Septentrionales

En promotion
Non

Couleur
Rouge

Producteur
M. Chapoutier

Appellation
Ermitage

Région
Vallée du Rhône

Parker
98

Environnement
Vins Biologiques

Classement
Sélections Parcellaires

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

Buvabilité
A conserver au-delà de 15 ans

temperature
16

Accords mets & vins
Viande Rouge

1.8.1