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M. Chapoutier : Le Pavillon 2017

Vallée du Rhône - Sélections ParcellairesErmitage - Rouge - 14.5°
M. Chapoutier : Le Pavillon 2017
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3 198 € T.T.C. 533 € / unité
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Parker : 99 / 100
J. Robinson : 18 / 20
Wine Advocate-Parker :
Cassis and crushed stone join on the nose of the 2017 Ermitage le Pavillon. More austere than les Geffieux or le Méal, le Pavillon is rooted more firmly in granite, with crisply defined edges and firm tannins. It's impressive for sure, full-bodied, loaded with extract and almost creamy across the mid-palate, but ultimately it needs time. Give it 10 years to soften and develop a bit more charm--it has the concentrated dark fruit to carry it the distance.
Vallée du RhôneErmitage
Alcool
14.5

Encépagement
Syrah

Decanter
99

J. Robinson
18

J. Suckling
96

Vinous - A. Galloni
97

Wine Spectator
97

Pays
France

Mention qualité
AOC

Vignoble
Côtes du Rhône Septentrionales

En promotion
Non

Couleur
Rouge

Producteur
M. Chapoutier

Appellation
Ermitage

Région
Vallée du Rhône

Classement
Sélections Parcellaires

Parker
99

Environnement
Vins Biodynamiques

Allergènes
Contient des sulfites

En promotion
Non

Buvabilité
A conserver au-delà de 15 ans

temperature
16

Accords mets & vins
Viande Rouge

01.1.3