Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Roure 2010

Un vin rouge de la Vallée du Rhône frais et équilibré

De couleur rubis teintée de violet, le Domaine de Roure 2010 de la Maison Paul Jaboulet Aîné révèle des arômes de poivre, de framboise, de cerise ou encore de tapenade. La bouche est corsée et tannique mais conserve beaucoup de fraîcheur sur des notes de fruits rouges et noirs, de café et de réglisse. C'est au nord de Tain l'Hermitage, sur la commune de Gervans, que se trouve le Domaine Raymond Roure, propriété de la Maison Paul Jaboulet Ainé depuis 1996. Orientés Sud/Sud-Ouest, ces 3.5 ha de coteaux granitiques pentus font un terroir parfait pour les vignes de Syrah âgées de 40 à 60 ans qui s'y développent. C'est grâce à cette exposition et à ce terroir particulier que le Domaine de Roure 2010 se compare plus à un Hermitage qu'à un Crozes-Hermitage classique.