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Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Saint-Pierre 2016
- - Rouge
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Critique de vin
Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Saint-Pierre 2016
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Always the last Jaboulet parcel to be harvested (it's at the top of the appellation), the 2016 Cornas Domaine de Saint Pierre accents meaty, plummy fruit with hints of crushed stone and pencil shavings. It's fresh, vibrant, even crisp, on the long, tart finish.