Paul Jaboulet-Aîné : Domaine de Thalabert 2017
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La richesse et la typicité d’un vin rouge de Crozes-Hermitage
La propriété
Nom emblématique des grands vins de la Vallée du Rhône septentrionale, la Maison Paul Jaboulet-Aîné a été fondée en 1834 à Tain L’Hermitage. L’œnologue et vigneronne reconnue Caroline Frey dirige cette illustre maison, propriété de la famille Frey depuis 2006. La Maison Paul Jaboulet Aîné veille sur un vignoble de 125 hectares de vignes, réparti sur des appellations d’exception telles que Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu ou encore du Muscat de Beaumes-de-Venise.
Le vignoble
Propriété de la Maison Paul Jaboulet Aîné depuis 1834, le Domaine de Thalabert est le plus ancien domaine de l’appellation.
Ce grand vin de Crozes-Hermitage est élaboré à partir d’un vignoble de 45 hectares. Les vignes âgées de 40 à 60 ans sont implantées sur un terroir caillouteux d’origine calcaire, recouvert de galets.
Assemblage
Ce Domaine de Thalabert 2017 de Paul Jaboulet-Aîné est un 100% syrah.
Marked by scents of licorice, plum and cassis, the 2017 Crozes Hermitage Domaine de Thalabert is a full-bodied effort (although less full than the 2018), with a fine sense of balance, a crisp finish and slightly drying tannins.