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Au Pied du Mont Chauve : Chassagne-Montrachet Village "Concis des Champs" 2025
Vins en primeurs - livraison début 2028
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Description
Un vin rouge de Chassagne-Montrachet mêlant élégance, complexité, fruité et fraîcheur
La propriété
Créé à la fin des années 2000, le domaine Au Pied du Mont Chauve illustre le savoir-faire de la région de Bourgogne. Dirigée aujourd'hui par Francine Picard, cette propriété s'étend sur un vignoble de 35 hectares concentré sur des terroirs prestigieux. Cultivé selon les principes de la biodynamie, le domaine se distingue par une approche parcellaire minutieuse et un profond respect de l'environnement. L'objectif de la famille Picard est de produire des vins d'une grande précision, reflétant fidèlement l'identité de chaque climat.
Le vignoble
La parcelle "Concis des Champs" s'étend sur une surface de 0,50 hectare au sein de l'appellation Chassagne-Montrachet. Situées à une altitude variant entre 220 et 325 mètres, les vignes, plantées entre 1970 et 2010, bénéficient d'une exposition idéale orientée de l'est au sud-est. Le terroir se caractérise par des sols profonds de limons et d'argile brune, reposant sur un sous-sol riche en chailles et en nodules de fer, conférant au vin une belle énergie minérale.
Cépage
100 % pinot noir
