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Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2017

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Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2017

Name: Bouchard Père & Fils : Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2017
Brand: Bouchard Père & Fils
SKU: E161/17
Price: 220.3 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.59 (5035 reviews)

1er cru -

Bourgogne

Beaune

- Rouge - Détails

Parker | 90-92

J. Robinson | 16.5+

Meadow | 90-93

Decanter | 93

Wine Spectator | 92

J. Suckling | 91-92

Vinous - A. Galloni | 91-93

Vinous Neal Martin | 89

220,30 € T.T.C.

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Notations et commentaires

/100

Robert Parker

William Kelley

Le Beaune 1er Cru Les Grèves Vigne de l'Enfant Jesus 2017 se montre bien, s’élevant du verre avec des arômes de cerise fumée et de mûre qui se mêlent à des nuances d’encens, d’épices et de chocolat pâtissier. En bouche, le vin est moyennement à pleinement corsé, velouté et souple, avec un cœur joliment concentré de fruit sapide, des acidités succulentes et une finale assez longue et harmonieuse. Il s’est très bien assemblé depuis que je l’ai dégusté sur fût début décembre.

/100

Wine Spectator

Bruce Sanderson

Riche et juteux, ce rouge offre des arômes de prune, de cerise noire, d’épices douces et de chêne toasté sur une trame souple. Dense, avec un bel équilibre et une belle longueur. À boire maintenant et jusqu’en 2030. 150 caisses importées.

/100

Decanter

La parcelle historique de 4 ha de Bouchard Père, au centre de cet excellent premier cru, est le « filet mignon » de Grèves, selon Frédéric Weber. Possédée par le négociant depuis 1791, c’est un Pinot Noir intense, aromatique et remarquablement floral, avec 15 % de vendanges entières, 30 % de bois neuf, et une belle structure soutenue par des tanins et une acidité équilibrante.

/100

Vinous

Neal Martin

Le Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus 1er Cru 2017 n’offre pas tout à fait la complexité que j’attendais au nez et aurait besoin de plus de pedigree compte tenu du climat en question. La bouche est bien équilibrée, avec un fruit rouge juteux, assez mûr et généreux en finale ; toutefois, elle demande elle aussi davantage de précision et de personnalité. Étant donné ma note plus positive sur fût, je me demande si ce vin n’entre pas dans une phase muette. Dégusté à l’aveugle lors de la dégustation Burgfest 2017.

/20

Bettane+Desseauve

A encore un peu gagné en suavité de texture, le tannin est une véritable caresse, long, savoureux, presque infusé mais la longévité de ce terroir est trompeuse : cette facilité, cette aisance se retrouveront dans vingt ans!

/100

Wine Enthusiast

Roger Voss

Ce vin encore très jeune se montre tendu, structuré par des tanins bien présents. Sur un fond de fruits noirs denses et d’acidité, son potentiel est considérable. Avec cette promesse et cette richesse, il demande de la garde. À boire à partir de 2024.

Description

Caractéristiques et conseils de dégustation du Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2017 de Bouchard Père & Fils

Dégustation

Robe
La robe est d'une belle teinte rubis.

Nez
Le nez mêle de savoureuses fragrances fruitées (fruits noirs) et animales.

Bouche
La bouche séduit par sa puissance, sa fraîcheur ainsi que sa structure.

Garde

Accessible dès aujourd’hui, ce vin de Bourgogne peut patienter en cave jusqu’en 2027 environ pour dévoiler l’ensemble de sa palette aromatique.

Accords mets et vins

Ce vin s’accorde parfaitement avec des gibiers à plumes, une poularde à la crème ou encore des fromages bourguignons.

Service

Pour une dégustation optimale, servir entre 17°C et 18°C.

Un vin rouge de Bourgogne équilibré et délicat

La propriété

C’est à Beaune, en 1731, qu’est fondée la Maison Bouchard Père & Fils. Cumulant presque trois siècles d’histoire, Bouchard Père & Fils est ainsi l’une des plus anciennes maisons de vins de Bourgogne. À la tête d’un domaine d’exception en Côte d’Or, la 9ème génération de la famille perpétue encore aujourd’hui ce savoir-faire unique dans l’art de l’élaboration de grands vins de Bourgogne.

Le vignoble

Patiemment constitué au fil des ans, le vignoble du domaine Bouchard Père et Fils s’étend aujourd’hui sur 130 hectares de vignes. Réunissant des appellations prestigieuses avec des parcelles d’exception, le vignoble de Bouchard Père & Fils constitue un patrimoine viticole unique en Bourgogne.

Le vin

Ce Beaune 1er cru "Grèves Vigne de L'Enfant Jésus" Domaine 2017 de Bouchard Père & Fils tient son nom d'une anecdote historique liée à la carmélite Marguerite du Saint-Sacrement. En effet cette dernière aurait prédit la naissance du futur Roi de France malgré la stérilité de sa mère Anne d’Autriche. Ce vignoble pris le nom de « Vigne de L'Enfant Jésus » à la naissance de Louis XIV. Vendu en 1791 lors de la vente des biens nationaux ce terroir, exposé est / sud-est sur un sol argilo-calcaire très graveleux, est depuis lors le monopole de la Maison Bouchard Père & Fils.

Vinification et élevage

Récoltés manuellement, les raisins font l’objet d’un tri rigoureux ainsi qu’un égrappage total ou partiel selon les millésimes. Fermentation en petits contenants. Pressurage doux. Cuvaison de 15 à 20 jours. L’élevage est réalisé de 12 à 14 mois en fûts de chêne français (dont 30 à 50% de fûts neufs) au sein des caves des Bastions de l'ancien Château de Beaune.

Assemblage

Pinot noir (100%).