Champagne Huré Frères : 4 éléments Chardonnay Extra Brut 2019

Caractéristiques et conseils de dégustation des 4 éléments Chardonnay Extra Brut 2019 du Champagne Huré Frères

Dégustation

Robe
La robe dévoile une teinte jaune paille pâle, limpide et brillante, animée par de fines bulles persistantes.

Nez
Le bouquet aromatique s'ouvre sur des notes d'agrumes, comme le zeste de citron et le pamplemousse, mêlées à des senteurs de fleurs blanches et de pêche blanche. À l'aération, une dimension plus gourmande se révèle avec des touches de beurre salé et de brioche dorée, le tout soutenu par une profonde minéralité crayeuse.

Bouche
La dégustation offre une attaque vibrante, précise et tendue. Le palais est structuré par un cœur minéral et calcaire très dynamique, accompagné d'une acidité citrique rafraîchissante et de fines notes levurées. L'ensemble s'étire avec élégance vers une finale d'une longueur remarquable.

Service et garde

Doté d'une belle capacité de vieillissement, ce 4 éléments Chardonnay Extra Brut 2019 peut être conservé en cave pour évoluer favorablement jusqu'en 2036 environ.

L'expression singulière d'un terroir de la Montagne de Reims par la Maison de Champagne Huré Frères

La propriété

L'histoire de Champagne Huré Frères prend racine à Ludes. Si l'aventure familiale débute dans les années 1960, la Maison est officiellement créée en 1971 par trois frères. Aujourd'hui, le domaine est dirigé par François Huré, propriétaire et responsable de la cave, épaulé par son frère Pierre. S'étendant sur une dizaine d'hectares, cette propriété indépendante se distingue par sa transition vers l'agriculture biologique et sa volonté de retranscrire fidèlement l'identité des terroirs de la face nord de la Montagne de Reims à travers des cuvées parcellaires de grande précision.

Le vignoble

Cette cuvée provient exclusivement du lieu-dit Les Blanches Voies, une parcelle classée Premier Cru située sur la commune de Rilly-la-Montagne, en Champagne. Ce terroir singulier bénéficie d'une exposition plein sud idéale pour la maturation des raisins. Les vignes y puisent leur caractère dans un sol très calcaire, où la craie profonde confère au vin blanc sa tension et son intense minéralité.

Vinification et élevage

L'élaboration du 4 éléments Chardonnay Extra Brut 2019 repose sur des choix techniques pointus. La fermentation spontanée ainsi que l'élevage se déroulent intégralement sous bois, dans des demi-muids de 600 litres. Afin de préserver toute la fraîcheur et la tension naturelle du raisin, la fermentation malolactique n'est pas réalisée. Enfin, la prise de mousse s'effectue avec un tirage sous bouchon de liège naturel, favorisant une effervescence d'une grande finesse.

Cépage

100 % chardonnay.