Gosset : Celebris Vintage Extra Brut 2002

La cuvée Celebris Vintage 2002 Extra Brut de la maison de Champagne Gosset est composée de 52% de Chardonnay et 48% de Pinot Noir. Ce millésime 2002 est une année d'exception, caractérisée par des raisins très sains avec une belle acidité. Le Chardonnay exprime alors sa minéralité, des arômes de fleurs et de fruits exotiques alors que le Pinot noir assume sa complexité au travers de notes de fruits rouges et noirs avec des touches épicées et briochées. La cuvée Celebris Vintage 2002 Extra Brut de la maison Gosset a une belle robe or limpide. Le nez dégage de subtiles notes d'aubépine et de violette, relevées par des touches fruitées d'abricot et de Granny Smith qui évoluent vers des parfums torréfiés. Le palais est harmonieux et ample. La bouche élégante rappelle le nez floral et le complète avec une jolie fraîcheur. Ce Champagne laisse le souvenir d'une agréable sensation de pureté et d'un beau fruité sans extravagance.