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Henriot : Brut Millésimé Blanc 2008

Henriot : Brut Millésimé Blanc 2008
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    La richesse d'un champagne Brut millésimé en hommage aux 200 ans de la Maison Henriot

    La propriété
    Fondée en 1808, la Maison de Champagne Henriot cultive avec passion et exigence depuis huit générations le chardonnay de la Côte des Blancs, ce noble cépage qui sera par la suite à l'origine du style de chacune des cuvées Henriot.
    Champagne très apprécié à la Cour de Hollande, Henriot deviendra par la suite une marque de référence auprès de l'aristocratie européenne.
    Bénéficiant d’une durée de vieillissement et d’une quantité de vins de réserve propres à chaque cuvée, les champagnes Henriot se distinguent par leur finesse, leur élégance exceptionnelle, leur complexité et leur richesse éclatante.

    Le vignoble
    Sur un vignoble d’une surface de 35 hectares, les champagnes de la Maison Henriot sont issus en partie des plus beaux terroirs des Premiers et Grands Crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims.

    Le millésime
    De bonnes conditions météorologiques ont permis une récolte de baies d’une grande qualité, à pleine maturité et d’une fraîcheur rappelant celle des plus grands millésimes de la Maison. Une récolte idéale en cette année du bicentenaire de la Maison Henriot (1808 – 2008) pour produire un champagne d’exception.

    Assemblage
    Le champagne Brut millésimé 2008 de la Maison Henriot a été assemblé à partir d'une dizaine de crus tous classés en Premiers et Grands Crus. L’assemblage de ce Brut Millésimé est composé de 50% de pinot noir de la Montagne de Reims et de 50% de chardonnay provenant de la Côte des Blancs.
    Son dosage est de 6g/l.
    Une fois mise en bouteille, la cuvée Brut Souverain séjourne pendant 6 ans dans les caves de la Maison de Champagne Henriot.

    Dégustation
    Robe
    La robe présente une subtile couleur dorée. Reflet d’un long vieillissement en cave, la belle effervescence offre quant à elle des bulles très fines et régulières.
    Nez
    Le nez dévoile un bouquet aromatique riche dominé par les notes d’agrumes et de fruits jaunes (pêche de vigne, brugnon). Des notes minérales et des notes florales évoquant les parfums de fleurs blanches se mêlent à des notes gourmandes et soyeuses de miel et de citron confit.
    Bouche
    La bouche est la parfaite expression de ce millésime d’exception, à savoir sur la fraîcheur et la légèreté. L’équilibre est idéal entre les arômes gourmands d’agrumes frais (pamplemousse, abricot, cédrat) et les notes de pâtes de fruit, tout en gardant une belle minéralité.
    La finale est persistante, sur la délicatesse et la fraicheur.
    Un Brut Millésimé structuré, au palais minéral et aérien, gage d’un exceptionnel potentiel de garde.

    Accords mets et vins
    Le Brut Millésimé 2008 de la Maison de Champagne Henriot exprimera parfaitement toute sa finesse et sa minéralité sur des poissons grillés (turbot, daurade, sole).

    Service
    Pour une dégustation optimale, la température de service recommandée est de 9-10°C.
    Parker : 91+ / 100
    J. Robinson : 17 / 20
    Wine Advocate-Parker :
    Henriot's 2008 Brut Millésimé spent eight years sur lattes before disgorgement with six grams per liter dosage and is a blend of equal parts Chardonnay and Pinot Noir. The wine displays a gently reductive nose with notes of citrus and stone fruit mingling with suggestions of freshly baked bread, oyster shell and smoke. On the palate, it's medium to full-bodied, with a voluminous but notably fine mousse, bright acids and an elegantly chalky finish that's delicate but penetrating. This is a comparatively supple, open-knit example of the taut 2008 vintage, but I suspect it will gain appreciably with bottle age.
    Champagne
    Alcool
    12

    Encépagement
    Chardonnay/Pinot Noir

    Meadow
    93

    J. Robinson
    17

    Wine Spectator
    92

    Pays
    France

    Mention qualité
    AOC

    Région
    Champagne

    Appellation
    Champagne

    Couleur
    Blanc

    Producteur
    Henriot

    Sucrosité
    Brut

    Classement

    Parker
    91+

    Allergènes
    Contient des sulfites

    En promotion
    Non

    01.1.3