Louis Roederer : Cristal 2002

A la dégustation, Cristal 2002 de Roederer dévoile un bouquet d'une grande richesse dévoilant crescendo l'intensité de ses arômes, s'exprimant dans une remarquable harmonie. Des notes fleuries gourmandes, mariées à des arômes de noisette délicatement toastée, de cacao et de d'agrumes confits démontrent toute la sophistication de cette cuvée particulièrement racée. Au palais, Cristal 2002 est ample et caressant le palais de toute son onctuosité et révélant des parfums de fruits mûrs accompagnés de notes gourmandes de caramel, de viennoiserie et de chocolat blanc. L'ensemble s'achève en fraîcheur sur une belle amertume, conférant au vin une délicieuse sensation de croquant.

Wine Advocate-Parker :
Roederer's 2002 Cristal is still in its infant, fresh stage. Subtle notes of pears, flowers, spices, mint, minerals and oak are woven into a cashmere-like frame of extraordinary grace and elegance. This beautifully-sculpted Champagne possesses notable clarity but with the additional depth of fruit that is characteristic of this vintage. It is a gorgeous, seductive Cristal of the highest level. In 2002, Cristal is 60% Pinot Noir and 40% Chardonnay with 10 grams of dosage. 20% of the wine was fermented in oak. This is Lot : L030351A107809. This bottle was disgorged in June 28th, 2007. Anticipated maturity: 2010-2032.