Louis Roederer : Vintage 2015
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Description
La fraîcheur et la structure d’un grand champagne millésimé
La propriété
Fondée en 1776 à Reims, la Maison de Champagne Louis Roederer a su demeurer familiale et indépendante. Après plus de 200 ans d’existence, la Maison Louis Roederer est toujours entre les mains de la même famille. Aujourd’hui dirigée par Frédéric Rouzaud, qui incarne la septième génération de la lignée, la Maison Louis Roederer incarne l’excellence des vins de Champagne à travers le monde grâce à des cuvées élaborées à la manière d’une œuvre d’art.
Le vignoble
Avec près de 241 hectares de vignes, la Maison Louis Roederer tient sa force de son extraordinaire vignoble, uniquement constitué de Grands et Premiers Crus dans la Vallée de la Marne, la Montagne de Reims et la Côte des Blancs. Véritable mosaïque de terroirs, le vignoble de la Maison Louis Roederer est divisé en 410 parcelles qui permettent de refléter toute la diversité des sols de la Champagne.
Le vin
Ce Vintage 2015 de Louis Roederer est élaboré exclusivement à partir du vignoble de « La Montagne » dont le terroir s’étend sur les communes de Verzy et Chouilly.
Le millésime
Les conditions douces et humides du début d’année précèdent un été ensoleillé, particulièrement chaud et sec. Les épisodes pluvieux à partir de la mi-août sont salvatrices pour le vignoble. Vendangés à maturité optimale, les raisins donnent naissance à un champagne millésimé 2015 alliant concentration et richesse aromatique.
Vinification et élevage
La vinification est réalisée sous-bois à hauteur de 34%. 24% de fermentation malolactique. Le dosage de ce champagne Brut est de 8 g/litre.
Assemblage
Pinot noir (70%)
Chardonnay (30%)
Caractéristiques et conseils de dégustation du Vintage 2015 de Louis Roederer
Dégustation
Robe
D’une belle teinte jaune, la robe est parée de reflets dorés. L’effervescence est intense et vive.
Nez
Parfaite expression du pinot noir majoritaire dans cet assemblage, le nez mêle des fragrances fruitées (groseille, mirabelle, pêche de vigne), épicées (poivre blanc) et acidulées.
Bouche
Alliant harmonieusement vivacité, concentration et puissance, la bouche séduit par sa structure précise et sa fraîcheur. Au fil de la dégustation se conjuguent des arômes fruités, chocolatés (fève de cacao) et torréfiés. Persistante et généreuse, la finale exhale de savoureuses notes fruitées ainsi qu'une rafraichissante salinité.
