Pol Roger : Rosé Vintage 2015

Caractéristiques et conseils de dégustation du Rosé Vintage 2015 de Pol Roger

Dégustation

Robe
La robe est d’une belle teinte saumonée.

Nez
Expressif, le nez s’ouvre sur d’intenses fragrances fruitées. Au fil de l’aération se dévoilent de délicates notes florales.

Bouche
Ample et ronde, la bouche allie onctuosité, longueur et puissance à une belle fraîcheur.

La vivacité et la gourmandise d’un champagne Rosé Vintage

La propriété

Fondée en 1849, la Maison de Champagne Pol Roger perpétue depuis 5 générations l'excellence de son savoir-faire et sa quête perpétuelle de perfection. Référence incontournable par-delà les frontières, la Maison Pol Roger est le fournisseur officiel de la Couronne Britannique ainsi que des plus belles tables étoilées.

Faisant partie des dernières maisons à pratiquer encore le remuage à la main des bouteilles de champagne sur son entière production, Pol Roger tient sa singularité dans son style exprimant avec authenticité tout le potentiel de terroirs champenois d’exception.

Le vignoble

La Maison Pol Roger veille sur un vignoble d'exception de 92 hectares de vignes, comprenant notamment les plus belles parcelles de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs, emblématiques terroirs de Champagne.

Vinification et élevage

Un pressurage délicat est réalisé suite à la vendange. Fermentation alcoolique à basse température (18°C) en cuves inox thermorégulées. Fermentation malolactique. Après assemblage et mise en bouteille, la prise de mousse et le vieillissement s'effectuent au sein des caves historiques de la Maison.

Élaboré en quantités limitées, ce champagne Rosé Vintage de Pol Roger bénéficie d’un vieillissement complémentaire de 3 mois minimum avant commercialisation.

Assemblage

Pinot noir
Chardonnay