Château d'Yquem 1958

Épais et mûr, avec de superbes notes intenses de botrytis, de fruits secs et de caramel. La bouche est dense, mais la finale présente un caractère brûlant — ce que les Français appellent le rancio — suggérant une légère oxydation. — Verticale d’Yquem. À boire dès maintenant et jusqu’en 2010.

Vif, d’un orange profond tirant sur le fauve. Nez très intense, à la fois herbacé et doux. Bouche très complète. Finale extrêmement longue et complexe, avec de multiples résonances. 18 et ça continue de monter. (JR)

Le Yquem 1958 est un millésime secondaire que je n’avais encore jamais rencontré. Cinquante millimètres de pluie en septembre ont déclenché la botrytis, et les vendanges se sont déroulées en quatre tries entre le 6 et le 24 octobre. D’une couleur ambrée limpide, le vin offre un bouquet vibrant de mandarine, de cire de bougie fondue et d’une légère note de colle. Il paraît bien ciselé et très concentré. En bouche, il est de corps moyen, avec une attaque visqueuse, et s’avère bien plus puissant que prévu, sur l’orange sanguine, la crème brûlée et des notes miellées. Peut-être la finale manque-t-elle un peu d’élan, mais, pour le reste, c’est une belle réussite dans un millésime de Sauternes délicat. Des bouteilles bien conservées devraient encore offrir une dizaine d’années de plaisir de dégustation.

98 : Orange-jaune moyen. Bouquet sucré, légèrement piquant, sur le fruit de la passion. Bouche ample et souple, beaucoup de pruneaux, longueur moyenne avec une sucrosité discrète en finale. Le nez mériterait presque 17/20 points.

Couleur cuivrée. Nez de confiture de potiron aux zestes d’orange. Bouche suave et à la fois tendue, évoluant aromatique, grasse et fruitée sur une longueur moyenne.