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L'assemblage du Château Peyrabon 2009 est dominé par une forte proportion de cabernet sauvignon (71.5%) qui s'accompagne de 25% de merlot et de 3.5% de Petit Verdot.
Né sous l'appellation Haut-Médoc, ce millésime dévoile une robe à la teinte rouge foncé voire même presque violacé, caractéristique d'une maturité optimale. Au nez, Château Peyrabon 2009 développe des notes de cassis et de framboise. Sa bouche, tout en rondeur et en puissance, donne une réelle impression de volume qui se termine ensuite sur de longs tanins fermes mais dont la saveur s'avère très agréable.