Château Peyrabon 2017
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Wine Spectator
Vinous - A. Galloni
FigaroDescription
La structure et la fraîcheur d’un vin du Haut-Médoc velouté
La propriété
Implanté sur la commune de Saint-Sauveur-en-Médoc, le Château Peyrabon est un cru bourgeois supérieur du Médoc. Cette référence de l’appellation Haut-Médoc dirigée par la famille Bernard réunit tradition et innovation dans des vins d’exception.
Le vignoble
Niché dans un écrin de verdure sur la rive gauche de la région de Bordeaux, le Château Peyrabon est un vin de Haut-Médoc veillant sur un vignoble d’exception de près de 37 hectares dont le terroir de croupe graveleuse sied particulièrement au cabernet sauvignon.
Vinification et élevage
Élevage traditionnel en barriques durant 14 mois (dont 29% de bois neuf).
Assemblage
Ce Château Peyrabon 2017 est le fruit d'un assemblage de cabernet sauvignon (63%), merlot (25%), cabernet franc (8%) et petit verdot (4%).
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