Domaine de Chevalier 2015

 T.T.C.Une caisse de 12 Bouteilles (75cl)
Le Domaine de Chevalier 2015 est un vin d'une densité toute maîtrisée. Ce Pessac-Léognan ne manquant pas de précision affiche en 2015 une expression aromatique d'une grande fraîcheur et obtient un profil gustatif d'une grande appétence. Les fruits noirs dominent avec éclat à l'olfaction tout en étant malgré tout dans une certaine rétension, une forme de réserve tant le vin est dôté d'une concentration remarquable. La fraîcheur du fruit, sa pureté de parfum, son caractère balsamique de cèdre à l'agitation donnent beaucoup de race à ce cru classé de Graves. En bouche, l'attaque est dynamique avec un support acide rafraîchissant tenant le vin du début à la finale. Le milieu de bouche est concentré avec raffinement, le grain du tanin somptueux, enveloppé, presque crémeux mais pourtant perceptible. La bouche est juteuse, pleine de fruits noirs. La finale d'une belle rémanence à la fois fruitée et balsamique. Certainement un grand Chevalier promu à une belle garde. Un vin droit, solide, sérieux!
Parker : 95 / 100
J. Robinson : 18 / 20
Wine Advocate-Parker :
The 2015 Domaine de Chevalier is composed of 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot and 5% Petit Verdot. It went through malolactic and aging on its lees during three months in 35% new, 35% one-year-old and 30% two-year-old barrels, with a total aging of 18 months. Medium to deep garnet-purple in color, it has lovely spiciness on the nose--Chinese five spice and black pepper--with a core of red and black cherries and smoked meats. Medium-bodied, finely crafted and refreshing, it's quite minerally in the mouth and persistent on the finish.
BordeauxPessac-Léognan
Alcool
13.5

Vin liquoreux
Non

Environnement
Agriculture Raisonnée

Decanter
95

J. Robinson
18

J. Suckling
97

R. Gabriel
18

Vinous - A. Galloni
97

Wine Spectator
92

Pays
France

Mention qualité
AOC

Encépagement
Cabernet Sauvignon/Merlot/Petit Verdot/Cabernet Franc

Vignoble
Graves

Région
Bordeaux

Appellation
Pessac-Léognan

Couleur
Rouge

Producteur
Domaine de Chevalier

Classement
Cru classé

Parker
95

Allergènes
Contient des sulfites