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La Chablisienne : Chablis 1er cru "Fourchaume" 2016
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La Chablisienne : Chablis 1er cru "Fourchaume" 2016

La Chablisienne : Chablis 1er cru "Fourchaume" 2016

1er cru - - - Blanc - Détails
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Commentaire Robert Parker
ParkerParker90/100
MeadowMeadow89/100
J. SucklingJ. Suckling91/100
Vinous - A. GalloniVinous - A. Galloni86/100

Description

La fraîcheur et la précision d’un vin blanc de Chablis 1er Cru

La propriété

Fondée en 1923 en Bourgogne, La Chablisienne constitue le plus grand producteur de vins de Chablis ainsi que l’une des plus réputées caves coopératives de France.

Le vignoble

"Fourchaume" de La Chablisienne est un vin de Chablis 1er Cru issu de vignes âgées de 25 ans en moyenne. Cette cuvée bénéficie d'un terroir caractéristique de l'appellation, composé de sols et de sous-sols du Kimméridgien moyen et supérieur, avec une alternance de calcaire et de marnes à Exogyra virgula.

Vinification et élevage

Ce Chablis 1er cru est élevé pendant 12 mois sur lies fines, en cuve et en fûts.

Assemblage

Le Chablis Premier Cru "Fourchaume" 2016 de La Chablisienne est un 100% chardonnay.

La Chablisienne : Chablis 1er cru "Fourchaume" 2016
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